Susana Balbo
Susana Balbo is a family winery specialized in making upmarket wines. Located in Agrelo, Mendoza, at the base of the Andes, the winery was founded in 1999 by Susana Balbo, Argentina's first female oenologist.
The winery has a multidisciplinary team composed of Susana's children José and Ana. Everyone who works at Susana Balbo shares their founder's values, vision and passion for creating quality wines.
Susana Balbo Signature Brioso 2022 – TS
Province: Mendoza
Región: Cabernet Sauvignon: Agrelo (Luján de Cuyo); Los Árboles (Tunuyán). Malbec: San Pablo (Tupungato); Altamira (San Carlos). Merlot: Altamira (San Carlos). Cabernet Franc: Agrelo (Luján de Cuyo). Pequeño Verdot: Agrelo (Luján de Cuyo)
Altitud: 980 msnm
Varietales: 50% Cabernet Sauvignon, 23% Malbec, 18% Cabernet Franc, 9% Petit Verdot
Composición del suelo: este suelo arcilloso-limoso-arcilloso se encuentra en las laderas de los ríos. La parte superior retiene muy bien el agua y las capas más profundas tienen excelentes cualidades de drenaje.
Sistema de conducción: VSP doble Guyot
Fecha de cosecha: 3ra y 4ta semana de febrero y primera semana de marzo
Type of viticulture: conventional
Winemaking and aging
Fermentación: doble proceso de selección, despalillado y prensado suave. Remontaje y delestage tres veces al día.
Técnica de maceración: maceración prolongada de 35 días
Temperatura de fermentación: máx 31º
Tamaño/material del recipiente de crianza: barricas de roble francés
Edad del envase si es de madera: primer uso
Time of aging in container: 15 months
Analytical data
Alcohol: 14,5%
Ph: 3.10
Residual sugar: < 1,8 g/l
Acidez: 5,30 g/l
Sulfites: yes
Enólogo: Susana Balbo – Edgardo Del Pópolo – José Lovaglio