2023 JUN 19th VALENCIA, Spain DOÑA PETRONA Doña Petrona es un restaurant con una gran terraza frente al tradicional Mercado Rusaffa, creado por los chefs Carito Lourenço y Germán Carrizo (también autores de Fierro, restaurante galardonado con 1 estrella Michelin). Inspirado en un famoso [...]
2023 APR 24th LONDON, United Kingdom SAGER + WILDE Michael Sager es un multilingüista con una sólida experiencia en la importación, la venta al por menor y el servicio de vinos y licores para el comercio. Michael ha desempeñado un papel decisivo en la [...]
2023 MAR 18th VÄXJÖ, Sweeden PM & VÄNNER Este hotel y restaurante de lujo está ubicado en el corazón de Småland, con una visión basada en los pilares de «bosque, lago y pradera» para mostrar la variedad de su región. Su gastronomía es una [...]
2022 DEC 19th & 20th SAO PAULO, Brazil CUIA & EVVAI Una mezcla de café, restaurante y bar de la chef Bel Coelho, Cuia Café comparte espacio con los estantes de Livraria Megafauna, en la planta baja del histórico edificio Copan, en el centro [...]
2022 OCT 24th OSLO, Norway VIPPA Vippa es un patio de comidas situado al borde del fiordo de Oslo. Sus instalaciones, que antes se utilizaron para almacenar productos de todo el mundo, sirven ahora de centro para 11 puestos de comida, que ofrecen alimentos [...]
2022 OCT 22th TRONDHEIM, Norway CREDO Restaurante sostenible de la guía Michelin desde 2019, Credo es un restaurante impulsado por los productos, fundado y propiedad de Heidi Bjerkan, la primera mujer chef con estrella Michelin de Noruega. Heidi se centra en la concienciación de [...]
2022 JUL 23th BEAUNE, Bourgogne LE ROUGE A LEVRES Después de Le Rouge à Lèvre en la capital parisina, Serge Ahovey se ha trasladado a la Côte d'Or, en el corazón del pueblo borgoñón de Beaune. Junto a los imperdibles Hospicios, [...]
2022 JUN 27th LONDON, UK FARE LONDON Fare parece un lugar casual ya que el bar de la planta baja es lo único visible. Sin embargo, el comedor del sótano es donde se encuentra la verdadera acción, en un espacio de estilo industrial y [...]
