Tutu Wines

Vinos originales y auténticos, que se centran en transmitir pureza y tipicidad en cada botella, reflejando calidad e identidad: normalmente austeros en la entrada de boca y nariz, concentrados y con gran impacto en el retrogusto. Muestran el lugar, la tipicidad y gran potencial de guarda.

Tutu Malbec 2022 – TS

Información del viñedo
Province: Mendoza
Region: Uco Valley
Subregion: Altamira, Gualtallary
Elevation: 1050 - 1300 masl
Varietal: 100% Malbec
Vineyard size:
Edad del viñedo: 20-20
Si es un solo viñedo el número de plantas por hectárea:
Yields: 70-80 qq/ha
Irrigation: drip irrigation
Composición del suelo: 70 % de piedras cubiertas de carbonato de calcio, caliche a
30-40 cm de profundidad
Training method: low trellis
Fecha de cosecha: Segúnda semana de Marzo
Type of viticulture: ecological

Winemaking and ageing
Whole bunch, yes/no/percentage: 15% whole bunch in Altamira
Levaduras: Indigenas
Contenedor de fermentación: Huevos de concreto
Técnica de maceración: Maceracion cortas, con suaves movimientos
Temperatura de fermentación: 24-28 °C
Duración de la fermentación: 18 dias
Malolactic fermentation: yes
Tamaño/material del contenedor de envejecimiento: Huevos de cemento de 2.200
Lts
Time of aging in container: 10 months
Aging time in bottle: 12-18 months

Analytical data
Alcohol: 13,5%
Ph: 3.70
Residual sugar: 1,8 g/l
Acidity: 6,15 g/L
Sulfites: 30 mg/l

Winemaker: Leandro Velázquez

Tutu Las Villanas El Cepillo Malbec 2022 – TS

Información del viñedo
Province: Mendoza
Region: Uco Valley
Subregion: El Cepillo
Elevación: 1050
Varietal: 100% Malbec
Vineyard size:
Edad del viñedo: 15
Si es un solo viñedo el número de plantas por hectárea:
Rendimientos: 60 qq/has
Irrigation: drip irrigation
Composición del suelo: Suelo limmo arenoso,caliche a 60 cm fracturado, y matriz
arenosa con cal y combinacion de carbonatos.
Training method: low trellis
Fecha de cosecha: Segúnda semana de Marzo
Type of viticulture: ecological

Winemaking and ageing
Racimo completo, sí/no/porcentaje: 10 % racimo entero
Levaduras: Indigenas
Contenedor de fermentación: Bines de plasticos
Técnica de maceración: Maceracion cortas, con suaves movimientos
Temperatura de fermentación: 24-28 °C
Duración de la fermentación: 15 dias
Malolactic fermentation: yes
Tamaño/material del contenedor de envejecimiento: Barricas de 225 Lts
Edad del contenedor si es de madera: 5-6 años
Tipo de barrica y tonelería: 225 Lts
Time of aging in container: 12 months
Aging time in bottle: 12-18 months

Analytical data
Alcohol: 13,8 %
Ph: 3.80
Residual sugar: 1,8 g/l
Acidez 5,85 g/L
Sulfites: 35 mg/l

Winemaker: Leandro Velázquez