Marchiori & Barraud

Since we met, we have given life to projects, children and wine together. In 1999 we founded Viña Cobos with Paul Hobbs achieving great international recognition by making wines that are a benchmark for quality in Argentina. In 2004 we started our own dream with some barrels to enjoy with friends. Both projects ran in parallel until, in 2016, we decided to launch our Marchiori-Barraud brand, guided by our philosophy and values. The center of our life is family. The wines, an extension of our way of being and doing. We feel abundant and that is why we share every goal and challenge by uniting labor and vocation with all the people who work by our side.

Marchiori & Barraud Cuartel 2 Malbec 2022 – TS

Appellation: Mendoza, Luján de Cuyo, Perdriel
Élévation : 990 /995 nmm
Cépage : 100% Malbec
Âge moyen du vigne: 20 – 25 ans
Irrigation : goutte à goutte
Rendements : 7 tn/ha
Irrigation : goutte à goutte
Type de sol : origine alluviale, structure limoneuse sableuse, pauvre en matière organique. Neutre à légèrement alcalin.
Système de conduite: treillis haut, cordon bilatéral.
Millésime : 23 /25 Mars
Type de viticulture : durable

Vinification et élevage
Grappe entière : no
Levures : sélectionnées
Récipient de fermentation : acier inoxydable
Technique de macération : 21 jours de macération totale, 3 jours de pré-fermentation à 10°C
Température de fermentation : 28° avec une pointe à 30°C
Durée de fermentation : 10 jours.
Fermentation malolactique : oui
Taille/matériau du conteneur d’élevage : Fûts de chêne français.
Âge du contenant s’il est en bois : deuxième et troisième utilisation
Type de tonnellerie : Française, Billon, Damy Boutes.
Temps de vieillissement en conteneur : 12 mois
Temps de vieillissement en bouteille : 6 mois

Données analytiques
Alcool : 14,5%
Ph: 3,62
Sucre résiduel : 2 g/L
Acidité : 5,8 g/L
Sulfites : 86 mg/l totales

Œnologue: Noelia Torres

Marchiori & Barraud Cabernet Sauvignon 2023 – TS

Appellation: Mendoza, Luján de Cuyo, Perdriel, Agrelo
Élévation : 990 nmm
Cépage : 100% Cabernet Sauvignon
Âge moyen du vigne: 20 – 30 ans
Irrigation : goutte à goutte
Rendements : 9 tn/ha
Type de sol : origine alluviale, structure limoneuse sableuse, pauvre en matière organique. Neutre à légèrement alcalin.
Système de conduite: treillis haut, cordon bilatéral.
Millésime : 29 et 30 Mars
Type de viticulture : durable

Vinification et élevage
Grappe entière : no
Levures : sélectionnées
Récipient de fermentation : acier inoxydable
Technique de macération : 12 jours de macération totale, 2 jours de pré-fermentation à 10°C
Température de fermentation : 28° avec une pointe à 30°C
Durée de fermentation : 9 jours.
Fermentation malolactique : oui
Taille/matériau du conteneur d’élevage : acier inoxydable
Temps de vieillissement en bouteille : 3 mois

Données analytiques
Alcool : 14,5%
Ph: 3,70
Sucre résiduel : 1,9 g/L
Acidité : 5,4 g/L
Sulfites : 70 mg/l totales

Œnologue: Noelia Torres