Canopus En El Cepillo, Valle de Uco, a los pies de la Cordillera de los Andes, Canopus cultiva 10 hectáreas de viñedos orgánicos certificados sobre suelos calcáreos y bajo un clima extremo de amplitud térmica y vientos erráticos. El proyecto trabaja con prácticas biodinámicas y mínima intervención, estimulando la biodiversidad y respetando [...]
Canopus El viñedo de Canopus está ubicado en un lugar tranquilo en El Cepillo, Valle de Uco, con los Andes nevados a la vista. La zona se caracteriza por sus suelos calcáreos, temperaturas extremas y vientos erráticos. En sus diez hectáreas de viñedos se presta mucha atención a las múltiples sutilezas y [...]
Dill & Tonic DESCARGAR PDF VOLVER
Hanae Hanae es un fermento de flores de peonías provenientes deTrevelin, Chubut. Una bebida con perfiles aromáticos y texturas inéditas. El productor de flores Martin Sasaki, la cocinera Mariana Muller, Ernesto Wolf, la sommelier Paz Levinson, el producto de vinos, Gabriel Dvoskin y el maestro destilador Federico Dorado llevan más de [...]
Mater Orbis Mater Orbis es un proyecto que nace de una necesidad moderna a una alternativa a las bebidas convencionales. Nuestro objetivo es darle un espacio en la mesa a bebidas naturales, experimentales y a base de materias primas agroecológicas pero que se tomen en copa y mariden con la más [...]
Leön Fermentación Leön Fermentación es un innovador proyecto artesanal ubicado en Villa Crespo (Buenos Aires), liderado por Fernando Mayoral. Se especializan en transformar granos y semillas orgánicas en bebidas como sake estilo Junmai, además de ofrecer talleres presenciales donde comparten técnicas ancestrales y contemporáneas para fermentar alimentos y bebidas con levaduras indígenas [...]
The Williams Casanegra Casanegra Andes Single Malt Tolosa Whisky 2024 - TS Provincia: Mendoza Región: Luján de Cuyo - (sembrado en Valle de Uco) Edad: 10 años Suelo: origen aluvial y franco arenoso con excelente estructura, rico en nutrientes y materia orgánica. Clima: [...]
Altar Uco Altar Uco es un proyecto permanente y eterno. Una búsqueda constante en pos de lograr expresiones cada vez más puras y delicadas del terruño, un concepto que incluye no solo el lugar en el que nacen las uvas, sino también la interpretación que hace el hombre de ese punto [...]
Altar Uco Altar Uco es un proyecto permanente y eterno. Una búsqueda constante en pos de lograr expresiones cada vez más puras y delicadas del terruño, un concepto que incluye no solo el lugar en el que nacen las uvas, sino también la interpretación que hace el hombre de ese punto [...]
Bemberg Estate Wines Una familia de precursores y pioneros con una gran determinación para ir siempre en búsqueda de nuevos desafíos. Valores que han trascendido generaciones y son parte del sello que los distingue. Bemberg Estate Wines es un hito en su historia; una colección de vinos que honra su linaje y [...]
