Lorenzo Wines

Lorenzo es un proyecto que surge, de forma natural y espontánea, hace 10 años, luego de un viaje entre amigos, amantes del buen vino. Con el paso del tiempo, la pasión que unía a Marcelo Tinelli y a Hernán De Laurente, se transformó en un homenaje a la amistad.

Luego de momentos de exploración y noches de reflexión, Marcelo y Hernán encontraron un lugar extraordinario en Alto Agrelo, pleno corazón de Luján de Cuyo. Un nuevo terroir de la provincia de Mendoza, con características únicas y personalidad definida, que produce vinos finos, sutiles, delicados y elegantes.

Así es como, con sacrificio y esfuerzo, nace Lorenzo, cuyo nombre es un homenaje a San Lorenzo, el patrono de los vinicultores. Cada vino, fiel a su personalidad, trasmite su sutileza y complejidad en los sabores, colores y aromas e invita al pleno disfrute para que cada instante sea inolvidable y placentero.

Lorenzo Wines Mártir Chardonnay 2022 – TS 

Appellation: Mendoza, Valle de Uco, Tunuyán, Los Árboles
Élévation : 1.05o nmm
Cépage : 100% Chardonnay
Surface du vigne : 3,5 ha
Âge moyen du vigne: 30 ans
Densité de plantation: 5.500 plantes/ha
Irrigation : irrigation goutte à goutte
Rendements : 12.000 kg/ha
Type de sol : sols limoneux sableux avec présence de galets
Système de conduite: Treillis
Millésime : 1ère semaine de Mars
Type de viticulture : conventionnel et durable (pas certifié)

Vinification et élevage
Grappe entière : no
Levures : indigènes
Récipient de fermentation : oeufs en ciment
Technique de macération : pas de macération
Température de fermentation : 14º-16 °C
Durée de fermentation : 20 jours.
Fermentation malolactique : non
Taille/matériau du conteneur d’élevage : oeuf en ciment de 3 000 litres.
Pas de contact avec le bois, seulement vieillissement sur lies dans l’œuf de ciment.
Temps de vieillissement en bouteille : 6 mois

Données analytiques
Alcool : 12,8 %
Ph: 3,35
Sucre résiduel : 1,5 g/L
Acidité : 6,15 g/L
Sulfites : oui

Œnologue: Matías Prieto y Alejandro Sejanovich

Lorenzo Wines LoSagrado Cabernet Franc 2020 – TS

Appellation: Mendoza, Luján de Cuyo, Alto Agrelo
Élévation : 1.058 nmm
Cépage : 100% Cabernet Franc
Surface du vigne : 60 hectares (parcelle Lorenzo Cabernet Franc : 0,9 ha)
Âge moyen du vigne: 14 ans
Densité de plantation: 6.200 plantes/ha
Irrigation : irrigation goutte à goutte
Rendements : 8.000 kg/ha
Type de sol : les sols sont rocheux, aérés et avec présence de calcaire dans les zones élevées.
Système de conduite: Treillis
Millésime : 15 Mars
Type de viticulture : conventionnel et durable (pas certifié)

Vinification et élevage
Grappe entière : 20%
Levures : indigènes
Récipient de fermentation : micro-fermentation en petites cuves de béton de 3000l
Technique de macération : pré-fermentation pendant 3 jours.
Température de fermentation : 26 °C
Durée de fermentation : 10 jours.
Fermentation malolactique : oui
Taille/matériau du conteneur d’élevage : fûts de chêne Français 500 litres.
Âge du conteneur s’il est en bois : 20% neuf et le reste utilisé
Type de tonnellerie : Fûts de chêne français de 500 litres (Taransaud)
Temps de vieillissement en conteneur : 14 mois
Temps de vieillissement en bouteille : 12 mois

Données analytiques
Alcool : 14,6 %
Ph: 3,55
Sucre résiduel : 1,9 g/L
Acidité : 5,8 g/L
Sulfites : yes

Œnologue: Matías Prieto y Alejandro Sejanovich