Lagarde

Fundada en 1897, Bodega Lagarde fue adquirida en el año 1969 por la familia Pescarmona, quien le imprimió un sello que marcaría su identidad de bodega familiar productora de vinos de alta gama, tanto en la Argentina como en el resto del mundo.
Hoy, la bodega es liderada por las hermanas Sofía y Lucila Pescarmona, tercera generación de la familia, quienes continúan incansablemente con el proyecto de crear vinos únicos que tengan un perfecto balance entre el pasado que perdura y la proyección hacia el futuro. Todo ello acompañado de un fuerte compromiso sustentable con nuestra tierra y su gente.

Lagarde Organic Malbec 2021 – TS

Provincia: Mendoza
Región: Luján de Cuyo
Subregión: Mayor Drummond
Elevación: 930 msnm
Variedad: 100% cepas centenarias de malbec
Tamaño del viñedo: 32 ha
Edad del viñedo: 1906
Si es solo viñedo el número de plantas por hectárea: 8.000 plantas por hectárea
Rendimientos: 70 qq/ha
Irrigación: riego por goteo
Composición del suelo: suelos aluviales, de textura franco arenosa. A profundidades variables hay cantos rodados cubiertos de carbonato (desde 40 cm hasta más de 2 metros).
Sistema de conducción: espaldera baja. Guyot.
Fecha de cosecha: del 3 al 10 de marzo de 2021
Tipo de viticultura: orgánica

Vinificación y crianza
Racimo completo: No
Levaduras: levadura autóctona
Depósito de fermentación: cubas de hormigón
Técnica de maceración: Maceración prefermentativa en frío durante 3 días. Durante esta etapa se realizan remontados y pisonajes diarios. No hay delestage. El tiempo total de maceración varía entre 20 y 25 días a una temperatura máxima de 30-31°C.
Fermentación maloláctica: Sí
Tamaño/material del recipiente de crianza: 15.000 litros
Edad del contenedor si es madera: Sin contacto con la madera
Tiempo de crianza en recipiente: El mosto fermentado se envejece durante 9 meses en depósitos de hormigón
Tiempo de crianza en botella: Sin crianza

Datos analíticos
Alcohol: 13,2 %
ph: 3.6
Azúcar residual: 2,3 g/l
Acidez: 4,8 g/l
Sulfitos: Sí

Enólogo: Juan Roby

Precio: U$S 18.00

Lagarde Organic Rosé 2022 – TS

Provincia: Mendoza
Región: Luján de Cuyo
Subregión: Mayor Drummond
Elevación: 930 msnm
Variedad: cepas centenarias de malbec y semillón (90% Semillón – 10% Malbec)
Tamaño del viñedo: 32 hectáreas
Edad del viñedo: 1906 (117 años)
Si es solo viñedo el número de plantas por hectárea: 8.000 plantas por hectárea
Rendimientos: 70 qq/ha
Irrigación: riego por goteo
Composición del suelo: suelos aluviales, de textura franco arenosa. A profundidades variables hay cantos rodados cubiertos de carbonato (desde 40 cm hasta más de 2 metros).
Sistema de conducción: espaldera baja. Guyot.
Fecha de cosecha: Semillón: 25 y 26 de febrero & Malbec: primera semana de marzo
Tipo de viticultura: orgánica

Vinificación y crianza
Racimo completo: no
Levaduras: levadura autóctona
Contenedor de fermentación: tanques de acero inoxidable
Técnica de maceración / Temperatura de fermentación / Duración de la fermentación: El Semillón se elabora por separado del Malbec. Fermenta en tanques de acero inoxidable como un vino blanco tradicional, a baja temperatura. El Malbec se convierte en un vino rosado, con una maceración de aproximadamente 24 horas con los hollejos antes del prensado y la fermentación a temperaturas inferiores a los 18°C
Fermentación maloláctica: no
Tamaño/material del recipiente de crianza: 15.000 litros tanques de acero inoxidable
Edad del contenedor si es madera: Sin contacto con la madera
Tiempo de crianza en envase: Sin crianza
Tiempo de crianza en botella: Sin crianza

Datos analíticos
Alcohol: 12,8 %
ph: 3.2
Azúcar residual: 1,55 g/l
Acidez: 5,73 g/l
Sulfitos: Sí

Enólogo: Juan Roby

Precio: U$S 18