Andrea Mufatto, Gerardo Michelini y Manuel Michelini (madre, padre e hijo) son los fundadores, cerebros y motores de Michelini i Mufatto. Este emprendimiento familiar se basa en una visión común concentrada en elaborar vinos que nacen del respeto, la pureza y la precisión. 
Esta filosofía se aplica a tres terruños: Valle de Uco en Argentina, Bierzo en España y Maldonado en Uruguay, en los cuales la familia se aboca a interpretar minuciosamente el carácter de cada geografía.
El resultado, a su vez, se ordena en tres perspectivas de vinos: una de pueblo, que identifica fielmente la zona de origen; una de finca, que transmite la expresión de un viñedo elegido; y una de lote, que busca reflejar la microscopía de cada lugar.