Aunque su familia se dedicaba a la vitivinicultura desde inicios del siglo XX, Juanfa Suárez eligió la música como camino inicial de vida y el jazz como vía de expresión. 
Su bisabuelo, el ingeniero enotécnico Leopoldo Suarez fue quien, en 1921, inició la tradición plantando viñedos en Paraje Altamira. En el 2011, Juanfa finalmente decidió sumergirse a tiempo completo en el proyecto Finca Suárez, que había sido consolidado por su padre Facundo. 
Bajo su dirección, la bodega encaró un detallado estudio de suelos, identificando parcelas con características únicas y refinando su portfolio a partir de la elaboración de vinos que las reflejaran. Con más de 100 años de historia, Finca Suárez continúa así ampliando su entendimiento sobre aquella zona en la que la familia fue pionera.