Marchiori & Barraud

Since we met, we have given life to projects, children and wine together. In 1999 we founded Viña Cobos with Paul Hobbs achieving great international recognition by making wines that are a benchmark for quality in Argentina. In 2004 we started our own dream with some barrels to enjoy with friends. Both projects ran in parallel until, in 2016, we decided to launch our Marchiori-Barraud brand, guided by our philosophy and values. The center of our life is family. The wines, an extension of our way of being and doing. We feel abundant and that is why we share every goal and challenge by uniting labor and vocation with all the people who work by our side.

Marchiori & Barraud Cuartel 2 Malbec 2022 – TS

Información del viñedo
Province: Mendoza
Region: Luján de Cuyo
Subregión: Perdriel
Elevación: 990 msnm -995 msnm
Varietales: 100 % Malbec
Vineyard size:
Edad del viñedo: 20-25 años 
Si es un solo viñedo el número de plantas por hectárea:
Rendimientos: 7- tn /ha
Irrigation: drip irrigation
Composición del suelo: De origen aluvional, estructura franco arenosa, pobre en materia
orgánica. Neutro a levemente alcalino.
Training system: high trellis, bilateral cord
Fecha de cosecha: 23 de marzo- 25 de marzo
Type of viticulture: sustainable

Winemaking and ageing
Whole cluster: no
Yeast: selected
Fermentation container: stainless steel tank
Técnica de maceración: 21 días de maceración total, 3 días de pre fermentativa a
10 grados
Temperatura de fermentación: 28 grados con un pico de 30
Length of fermentation: 10 days
Malolactic fermentation: yes, 100% native
Aging container size/material: French oak barrels
Edad del contenedor si es de madera: segundo y tercer uso
Tipo de barrica y tonelería: francés, Billon, Damy boutes
Time of aging in container: 12 months
Time of aging in bottle: 6 months

Analytical data
Alcohol: 14,5%
Ph: 3,62
Residual sugar: 2,00 g/l
Acidez 5,85 g/L
Sulfitos totales 86mg/l

Winemaker: Noelia Torres

Marchiori & Barraud Cabernet Sauvignon 2023 – TS

Información del viñedo
Province: Mendoza
Region: Luján de Cuyo
Subregion: Pedriel, Agrelo
Elevation: 990 msnm
Varietals: 100% Cabernet Sauvignon
Vineyard size:
Vineyard age: 25 and 30 years old
Si es un solo viñedo el número de plantas por hectárea:
Yields: 9 tn/ha
Irrigation: drip irrigation
Composición del suelo: De origen aluvional, profundo de estructura franco arcillosa,
haciéndose presente el limo y en partes también arena, pobre en materia orgánico. Neutro
a levemente alcalino.
Training system: high trellis, bilateral cord
Fecha de cosecha: 30 de marzo – 29 de marzo
Type of viticulture: sustainable

Winemaking and ageing
Whole cluster: no
Yeast: selected
Fermentation container: stainless steel tank
Técnica de maceración: 12 días de maceración total, 2 días de pre fermentativa a
10 grados
Temperatura de fermentación: 28 grados con un pico de 30
Length of fermentation: 9 days
Malolactic fermentation: yes, 100% native
Aging container size/material: stainless steel tank
Edad del contenedor si es de madera: no
Type of barrel and Cooperage: not used
Tiempo de crianza en contenedor: tanque de acero inoxidable con duelas francesas
Time of aging in bottle: 3 months

Analytical data
Alcohol: 14,5%
Ph: 3,70
Residual sugar: 1,9 g/l
Acidity 5.4 g/L
Sulfites: 70 mg/l total

Winemaker: Noelia Torres