Casa Tano

Al frente del proyecto están los socios y amigos Cristian Santos y el enólogo inquieto Lucas Richardi; ellos comenzaron hace 13 años con su hobbie de hacer vinos, el primero puso los parrales familiares y el lugar para producir, mientras que el segundo, todo su conocimiento técnico y pasión. Hoy, llevan adelante toda una experiencia vitivinícola y gastronómica abierta a visitantes, familias y wine lovers.

Chardonnay Al Compas 2023 – TS

Province: Mendoza
Región: Tunuyán
Subregion: Villa Seca
Elevación: 1.000 m.s.n.m.
Varietals: 100% Chardonnay
Tamaño del viñedo: 20 hectáreas
Vineyard age: 50 years old
Si es un solo viñedo el número de plantas por hectárea: 4500 plantas/hectárea
Rendimientos: 100 qq/hectárea
Irrigación: por surco
Composición del suelo: franco-arcilloso
Training system: pergola
Fecha de cosecha: principios de Febrero
Type of viticulture: ecological
Winemaking and ageing
Whole cluster: no
Levaduras: Levaduras nativas
Contenedor de fermentación: empieza en tanque de acero inoxidable y termina en
botella
Técnica de maceración: sin Maceración, es prensa directa
Temperatura de fermentación: 16oC
Length of fermentation: 30 days
Malolactic fermentation: yes
Tamaño/material del contenedor de envejecimiento: Vidrio
Time of aging in container: 5 months
Time of aging in bottle: 2 years
Analytical data
Alcohol: 12 %
Ph: 3,10
Azúcar residual : 2,00 g/l
Acidez : 7,00 g/l
Sulfitos: 15 mg/lt

Enólogo: Lucas Richardi

Casa Tano Semillón de Barro 2024 – TS

Province: Mendoza
Region: Tupungato
Subregión: Gualtallary y El Peral
Elevación: Entre 1.100 (El Peral) a 1.300 m.s.n.m. (Gualtallary)
Varietal: 100% Semillón
Tamaño del viñedo: 10 hectáreas
Edad del viñedo: 50% El Peral 80 años y 50% Gualtallary 5 años
Rendimientos: 60 qq/ hectárea
Irrigación: riego por surco en El Peral y riego por goteo en Gualtallary
Composición del suelo: franco- arenoso, pedregoso y con calcáreo
Training method: trellis
Fecha de cosecha: mediados de Febrero
Tipo de viticultura: ecologica
Winemaking and ageing
Whole cluster: no
Levaduras: levaduras Nativas
Contenedor de fermentación: tinaja de 500 litros
Técnica de maceración: maceramos las pieles por 6 horas, luego se prensa y se
fermenta
Temperatura de fermentación: 18 a 20oC
Length of fermentation: 20 days
Malolactic fermentation: yes
Aging container size/material: French oak 500 liter barrels
Time of aging in container: 12 months
Time of aging in bottle: 6 months
Analytical data
Alcohol: 12,6%
Ph: 3,20
Azúcar residual : 2,00 g/l
Acidez : 6,50 g/l
Sulfitos: 60 mg/lt

Enólogo: Lucas Richardi