Project Description

VIGNERONS

RAUL DAVALOS (h)

Tacuil, increíble lugar enclavado en Molinos, en pleno Valle Calchaquí, Salta. Allí, tierra adentro, la familia Dávalos descubrió una zona apta para la vitivinicultura extrema y un terruño asombroso para la producción de vinos de altura. Fundada en 1831, Tacuil, la bodega activa más antigua de Argentina, se encuentra ahora a cargo del enólogo Raúl Dávalos (h).

La bodega se caracteriza por no usar barricas (Doña Ascensión es la única etiqueta que sí las usa). Al ingresar a la bodega, después de atravesar un camino estrecho que bordea un cerro, se encuentra un cartel que reza: «Bienvenidos a la bodega más cerca de Dios… 2.590 msnm».