Past events
Valencia
2023 JUN 19th VALENCIA, Spain DOÑA PETRONA Doña Petrona es un restaurant con una gran terraza frente al tradicional Mercado Rusaffa, creado por los chefs Carito Lourenço y Germán Carrizo (también autores de Fierro, restaurante galardonado con 1 estrella Michelin). Inspirado en un famoso personaje televisivo de los años ’60 en Argentina, es un homenaje nostálgico a la cocina argentina, con toques de gastronomía de autor y producto mediterráneo. Su carta de vinos se enfoca principalmente en vinos argentinos y españoles, con algunas etiquetas fuera de pista, y el [...]
Argentina Reloaded London
2023 APR 24th LONDON, United Kingdom SAGER + WILDE Michael Sager es un multilingüista con una sólida experiencia en la importación, la venta al por menor y el servicio de vinos y licores para el comercio. Michael ha desempeñado un papel decisivo en la configuración de la escena de las bebidas en Londres. Su pasión por el vino comenzó en San Francisco, donde vivió durante dos años, trabajando con el galardonado sumiller Raj Parr. En 2012, abrió el primer Sager + Wilde, que se ha convertido en una venerada [...]
Argentina Reloaded Växjö
2023 MAR 18th VÄXJÖ, Sweeden PM & VÄNNER Este hotel y restaurante de lujo está ubicado en el corazón de Småland, con una visión basada en los pilares de «bosque, lago y pradera» para mostrar la variedad de su región. Su gastronomía es una interpretación moderna de la cocina regional, una mirada ecléctica en la que se refinan y reinventan los tesoros locales, que les ha hecho ganar una estrella en la Guía Michelin. La misma guía les ha concedido también una estrella verde por su labor sustentable. PM [...]
Argentina Reloaded Sao Paulo
2022 DEC 19th & 20th SAO PAULO, Brazil CUIA & EVVAI Una mezcla de café, restaurante y bar de la chef Bel Coelho, Cuia Café comparte espacio con los estantes de Livraria Megafauna, en la planta baja del histórico edificio Copan, en el centro de São Paulo. Abierto ininterrumpidamente de 10:00 a 23:00 horas de martes a sábado y los domingos hasta las 18:00 horas, el local invita a un brunch, almuerzo, cena, café o copa, ya sea en el salón con cocina abierta o en una de las [...]
Argentina Reloaded Oslo
2022 OCT 24th OSLO, Norway VIPPA Vippa es un patio de comidas situado al borde del fiordo de Oslo. Sus instalaciones, que antes se utilizaron para almacenar productos de todo el mundo, sirven ahora de centro para 11 puestos de comida, que ofrecen alimentos sostenibles y diversos a la bulliciosa escena gastronómica de Oslo. Desde su apertura en abril de 2017, se han centrado en crear un entorno ético y multicultural tanto para las personas que gestionan los puestos de comida como para los clientes que los visitan. Su [...]
Argentina Reloaded Trondheim
2022 OCT 22th TRONDHEIM, Norway CREDO Restaurante sostenible de la guía Michelin desde 2019, Credo es un restaurante impulsado por los productos, fundado y propiedad de Heidi Bjerkan, la primera mujer chef con estrella Michelin de Noruega. Heidi se centra en la concienciación de nuestros sistemas alimentarios, la mejora de las prácticas de uso de la tierra y la preservación de las culturas alimentarias tradicionales de la región. En el restaurante Credo se sirven alimentos cocinados con ingredientes cultivados en la región de Trøndelag, pescados en las aguas que [...]
Argentina Reloaded Bourgogne
2022 JUL 23th BEAUNE, Bourgogne LE ROUGE A LEVRES Después de Le Rouge à Lèvre en la capital parisina, Serge Ahovey se ha trasladado a la Côte d'Or, en el corazón del pueblo borgoñón de Beaune. Junto a los imperdibles Hospicios, la carta ofrece tapas y una selección de vinos, confiada a Raphaël Pusset, referente de vinos local. En el Boulevard Saint-Jacques, Rouge à Lèvres se ha trasladado a un antiguo edificio. Esta nueva dirección ofrece un menú de temporada. Los platos hacen honor a los [...]
Argentina Reloaded London
2022 JUN 27th LONDON, UK FARE LONDON Fare parece un lugar casual ya que el bar de la planta baja es lo único visible. Sin embargo, el comedor del sótano es donde se encuentra la verdadera acción, en un espacio de estilo industrial y romántico. Con una carta de 250 vinos que es un sueño para los enófilos. Los vinos son elegidos por el fundador de Fare, Michael Sager, propietario de la institución vinícola Sager and Wilde en Hackney, y su equipo. Sager and Wilde y Fare son reconocidos [...]