Chacra

Fundada en 2003 por Piero Incisa della Rocchetta en Mainqué, Río Negro, Bodega Chacra se dedica a elaborar vinos de pureza y transparencia en un entorno extremo de la Patagonia. El proyecto preserva viñas antiguas de Pinot Noir plantadas en 1932, junto a nuevas parcelas de Chardonnay desarrolladas en alianza con el productor borgoñón Jean-Marc Roulot.
La finca es orgánica y biodinámica certificada, con compost propio y mínima intervención en bodega. Fermentaciones espontáneas, crianza en barricas usadas, ánforas y depósitos de cemento permiten vinos delicados, minerales y de gran fineza, que buscan reflejar con honestidad el microclima y la energía del terroir patagónico.

Chacra Lunita Pinot Noir 2023 – TS

Provincia: Río Negro
Región: Mainqué
Elevación: 300 m.s.n.m
Varietal: 100% Pinot Noir
Lunita se elabora a partir de una pequeña parcela plantada en 1945.
El suelo está compuesto principalmente por limo, con un toque de arena.
Es un viñedo de selección masal compuesto principalmente por racimos
pequeños que promedian unos 90 gramos por racimo.
Sistema de conducción: Espaldero, doble Guyot
Fecha de cosecha: Febrero 2023
Tipo de viticultura: orgánica y biodinámica
Vinificación y crianza
Fermentación espontánea con levaduras indígenas en contenedores de cemento.
Luego, el vino se traslada por gravedad a los recipientes de crianza donde
permanece en pequeños tanques de cemento.
Tiempo de crianza en contenedor: 8 meses
Tiempo de crianza en botella: 21 meses
Datos analíticos
Alcohol: 12%
Ph: 3.4
Azúcar residual : 1.8
Acidez : 5.2
Sulfitos: 40 ppm

Winemaker: Piero Incisa della Rocchetta

Chacra Mainqué Chardonnay 2024- TS

Provincia: Río Negro
Región: Mainqué
Elevación: 300 m.s.n.m
Varietal: 100% Chardonnay
Mainque es elaborado a partir de múltiples parcelas de Chardonnay de unos 40
años en las que predomina la arena y el limo.
Composición del suelo: limo, y poca arena
Sistema de conducción: espaldero, doble Guyot
Fecha de cosecha: febrero 2024
Tipo de viticultura: orgánica y biodinámica

Vinificación y crianza
Fermentación espontánea con levaduras indígenas. Crianza 40% en barricas de
roble francés, 40% en depósitos de acero inoxidable y 20% en ánforas artesanales
Tiempo de crianza en contenedor: 11 meses
Tiempo de crianza en botella: 8 meses

Datos analíticos
Alcohol: 12.5%
Ph: 3.4
Azúcar residual : 2.03 g/l
Acidez : 5.6 g/l
Sulfitos: 49 ppm

Winemaker: Jean Marc Roulot en colaboración con el equipo de Chacra.